◆和の粉モンスィーツ

コンビニに代表されるが、現代のスィーツはお店で買ってくるものである。

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しかし、私の子どもの頃、スウィーツは家で作るものだった。

私が好きだったのは「白玉粉」。もち米を粉にしたプルプル食感の団子である。小豆やきな粉を付けて食べる。市販のもちは売ってない時代。もちが食べたいなーと思った時は手軽に楽しめる一品だ。

もう一つも粉ものだが、皆さん知っているだろうか。「はったい粉」だ。お世辞にも美味しそうには見えない焦げ茶色の粉に砂糖と少量の水を混ぜて練り、食べる。香ばしい風味があり、美味い。懐かしいの一言に尽きる思い出すとたべたくなる品だ。

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